Munakoisovuoka ja porkkanalaatikko

Lepopäivä sporttailusta ja vapaapäivä töistä, joten on ollut aikaa nyhertää keittiössä rauhassa. Tuloksena täydellinen munakoisovuoka ja pehmeä porkkanalaatikko. Helppoa, tavallista. Ihan kuin emäntäkin 🙂 Munakoisovuoka syntyi Johannan blogin innoittamana. Kiitos ja nam!

Tarveaineet:
munakoiso
4 luomumunaa
laatusuolaa + pippuria
n. 400g luomulihaa
n. 10 aurinkokuivattua tomaattia
3 luomusipulia
kookoskermaa luraus ( about desi, ehkä vähän reilu)
mantelijauhoa päälle


Itketä munakoisot (eli suolaa hetkeksi siivujen päälle, kunnes parkuvat, sitten pesu ja kuivaksi talouspaperilla), paista jauheliha+sipulit, mausta. Silppua sekaan aurinkokuivatut tomaatit, sotke munat ja kookos kimpassa. Mössöt sekaisin, päälle mantelijauhoja ja uuniin about 40 minnuutiksi. Ah, miten hyvää 🙂
*          *          *          *          *          *          *          *          *          *          *          *          *          *
Joulu tulee ja tietysti täytyy aloittaa hyvissä ajoin kivikautisen joulun suunnittelu 🙂 Kokeilussa porkkanalaatikko. Ilman riisiä ja korppujauhoja 😉

Ainekset:
pussillinen luomuporkkanoita
1 rkl luomuhunajaa
2 luomumunaa
luraus kookoskermaa
laatusuolaa
mantelijauhoa
Porkkanat höyrytetään, survotaan tasakoosteiseksi mössöksi. Mukaan munat, kookoskerma, suola ja hunaja. Pinnalle mantelijauhoja ja sitten uuniin lepäämään noin puoleksi tunniksi.



Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s