Tulinen vai mieto?

Entisessä elämässäni tuli syötyä kebabia aika usein. Etenkin baari-illan päätteeksi, krapulapäivän kunniaksi ja iltapalana muuten vaan pitkin viikkoa. Saadakseen keppilihaa, ei tarvitse soittaa turkkilaisille eikä olla juopunut. Voi soittaa itselleen selvin päin. Tosin pikaruokaa tämä ei ole, ellei satu olemaan jotenkin hidastunut.


1 kg naudan luomujauhelihaa
Vajaa ½ pussia Aromisuolaa
½ dl rouhittua mustapippuria


Kaikki ainekset tehosekoittimeen. Taikina tasakoosteiseksi massaksi. Taputellaan pötkyläksi ja peitellään tiiviisti folioon. Nimenomaan tiiviisti siis 🙂 Sitten uuniin pötköttelemään 100 asteeseen ja noin kolmeksi tunniksi. Annetaan jäähtyä ja viilletään uudella veitsellä tai vanhalla juustohöylällä kauniita siivuja. Ah, rakkautta taas! 🙂

Kebab ei ole ehtaa, jos siitä puuttuu soosi. Tulinen vai mieto? Sekaan voi sijoittaa tomaattikastikkeen ja/tai epäpaleoliittisen jogurttipohjaisen soosin. 


1 prk paseerattua tomaattia
1 tl suolaa
2 tl mustapippuria
1 tl kuivattua basilikaa
Chiliä maun mukaan


3 dl maustamatonta luomujogurttia ( sitä paksua partaäijää )
Valkosipulia sietokyvyn mukaan
Ripaus suolaa
Kuivattua basilikaa hyppysellinen

Mainokset

2 comments

  1. Voikohan tuon Aromisuolan tilalla käyttää jotain muuta maustetta? Natriumglatamaatti kun ei oikein sovi mulle – ja ei oo paleoo 😉

  2. Voi varmasti 🙂 Pohdin itsekin pitkään tuota aromisuolaa ja sen käyttömukavuutta. Päädyin siihen, että sai kelvata.

    Kerro ihmeessä mitä kokeilet ja miten toimii! Tietää sitten seuraavan kerran vaihtaa syntisen Aromatin kelvollisempaan versioon 🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s