Karpalo-onnea

Kylläpäs nyt puskee leivonnaisia. Olen ollut liian pitkään pois uunin ääreltä näköjään. Tongin eilen pakastinta ja löysin kolme pussia karpaloita. Riemastuin tietenkin ihan suunnattomasti ja ne ihanuudet oli otettava heti käyttöön. Kiitos isälle, että viime vuonna pyllisteli metsiköissä. Tai missä niitä karpaloita sitten kasvaakaan. Kaupunkilapsi ei voi tietää 🙂 Sopivat muuten smoothien sekaan loistavasti. Ihastuttavaa kirpeyttä! 


Tämä kakku syntyi ihan hatusta. Jälleen kerran ruma, mutta ei puututa sen esteettisiin ominaisuuksiin. Maku oli syntinen, onneksi kuitenkin paleoliittisen viitekehyksen mukainen.
3 luomumunaa
1 banaani
3 rkl siitepölyhunajaa ( isompi määrä suotavaa, jos kovin makeasta pitää )
5 dl mantelijauhetta
1 dl kookosjauhetta
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
3 rkl raakakaakaojauhetta
2 dl kohmeisia karpaloita
Munat vaahdoksi, sekaan litistetty banaani+hunaja, sitten loput aineet. Lopuksi karpalot ja hellä sekoittelu. Paisto 175 asteessa ja noin puolisen tuntia. Kaikkein parasta tässä oli se, ettei kakku ollut mitenkään ällö ja karpalot rapisivat ihanasti suussa tuoden kirpeyttä. Mikäli on megamakean ystävä, niin tuota hunajaa voi lisätä isolla kädellä. Itse pidän puolimakeasta, joten siksi tässä vain ”vähän” makeutta.


Mainokset

4 comments

  1. tarkoitukseni ei ole vittuilla taikka nyppiä, mutta..

    miksä käytät raakajuttuja, esimerkiksi raakakaakaojauhetta, jos kumminkin nuketat ne uunissa? Sen jälkeen on periaatteessa aika sama, oliko alunperin raakaa vaiko ei

  2. Näyttää&kuulostaa herkulliselta! Pakkasesta löytyis karpaloa, testaukseen menee! Voin luvata että juhannusvieraat tippuisivat persiilleen jo siinä vaiheessa että minä olen ylipäänsä leiponut jotain =D

    Tiedätkö muuten missä myytäisiin mantelijauhoa isompana eränä?

  3. Tuo oli kyllä niin hyvää, että tuli itku eilen, kun kakku loppui 🙂

    Ostan omat jauheet Cittarista tai Prismasta. Sallinen tarjoaa 800g:n pussin noin 11 euron hintaan.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s