Nautapatukka

Ja tapahtui niinä päivänä, että labraemäntä paini terveydellisten tekijöiden kanssa. Kilpirauhasen vajaatoiminta lamaannutti täysin ja pullautti emännän ennätystuhtiin joulukuntoon. Pysyäkseni edelleen hyvässä lihassa toteutin pitkään muhineen fantasian. Lihamurekkeen, jonka salaisuus on epäpaleoliittisessa parmesanissa. Kerran tahi pari kuukaudessa sallitaan parmesanit. Right? 🙂

  • 800 g luomulehmää
  • 1 dl silputtua purjoa
  • 1 pkt luomupekonia
  • 60g raastettua parmesania ( 60e/kg, OMG! )
  • 3 luomumunaa
  • Ripaus salt und peppar
Sekoita taikina,  rullaa se tiukaksi patukaksi ja piilota folioon. Mikäli folioimista ei tee, niin tuo kaikki reisiä suurentava rasva jää lillumaan leivinpaperille tai uuniin. Been there, done that 🙂 Paista lempeässä lämmössä ( 150 astetta ) 1½ tuntia. Oikeastaan vähempikin kai riittäisi, mutta unohdin möhkäleen uuniin. Kiitos kilpirauhasen, joka on tylsistyttänyt lähimuistin 🙂

Saanko esitellä… THE Parmesan!

Kaunista lihaa ❤

Foliohattu on so last seasonia. Nyt painitaan pötköjen kera!

Rumana ulos. 

Hyvin herkullista kurkku-sinappimajoneesin kera. Mukana myös paahdetut seesaminsiemenet.

Mainokset

4 comments

  1. Se täytyykin tehdä, (Nyt en vaan ole päässyt kauppaan, olen vailla autoa; kotini vankina) ja meidän uuni laitetaan päälle latomalla sinne puita ja sytykkeitä ja sitten sohitaan kiivaasti sytkärillä ;D
    Ellu
    P.s. On siis sähköuuni myös, mutta peruskitupiikkinä hoitelen paistamiset näin talvisesongin aikaan tyyliin: lämpö ja ruoka samalla, kiitos 😀

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s