Tomin keittiössä

Eilisen lössöilypäivän huipennuksena tuijottelin läppäriltä erinäisiä kokkausohjelmia ja eksyin Tomin keittiöön. Nälättäviä tuotoksia ja etenkin lihapullat kiinnostivat siinä määrin, että oli pakko pistää kauhat heilumaan. Melkein samalla ohjeella mentiin, vain korppujauhot vaihtuivat mantelijauheeseen. Juustopuuhat nyt eivät varsinaisesti kuulu paleoon, joten vähän sivuraiteilla suhaillaan. Annetaan se nyt kuitenkin anteeksi itselle sekä lähiverkostolle. Pullat olivat supersettiä anyway 🙂

  • 400g luomulehmää
  • 1 dl Pirkan luomulaatuista tomaattimurskaa
  • 1 dl kermaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 dl silputtuja jalapenoja
  • 5 rkl mantelijauhetta
  • 1 dl mozzarellaraastetta
  • 1 luomumuna
  • Tuoretta basilikaa pari kourallista
  • Suolaa ja pippuria
Kuullota sipulit tomaattimurskassa. Anna hetki jäähtyä ja sekoita muut aineet. Muotoile ihquja palloja ja asettele uunivuokaan. 

Tomaattisoosi:
  • 2 dl tomaattimurskaa
  • 1 dl tomaattipyrettä
  • 1 rkl kotimaista luomuhunajaa
  • Basilika, suolaa ja pippuria
Sekoita hetki kaikkia pannulla. Ei muuta 🙂 Asettele soosi pulleroiden päälle ja loput mozzarellapussista. Paista 200 asteessa puolisen tuntia. 

*                    *                    *                    *                    *                    *                    *                    *
Entäs se lisuke sitten. No saman miehen keittiöstä senkin pöllin ja epäpaleon mukaisesti lehmän fetaa. Melkein liian helppoa ja liian yksinkertaista.
  • Kokonainen kurkku
  • Paketti fetaa
  • Sitruunan mehua ja kuorta mielen mukaan
  • 1 rkl kotimaista luomuhunajaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Pippuria


Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s