Päivän leivos

Eihän se ole elämä eikä mikään, jos ei satunnaisesti saa leivosta. Kaikenlaiset herkkulakot ja totaalikieltäytymiset ( paitsi terveydellisin perustein ) eivät johda mihinkään. Elämässä pitää olla bullaa ja hyvää pössistä. Tässä molempia 🙂

Pohja:

  • 2 dl manteleita ( liotettu yön yli, kuorittu ja huuhdeltu )
  • 2 dl luomurusinoita
  • ripaus suolaa 

Täyte:

  • 1 dl mantelimaitoa
  • vajaa 0.25 dl chiasiemeniä
  • 2 rkl kookossokeria
  • 1 tl luomuvaniljaa
  • 1/2 banaani

Pöräytä pohja tasakoosteiseksi. Oma KitchenAid ei tykännyt kuin manteleiden rouhimisesta, joten rusinat sotkettiin sekaan perinteisellä sauvasekottimella. Hienosti sekin kuumeni 🙂 Pohja läpytellään muotteihin, tästä ohjeesta riitti 10 leivosvuokaan ( silikoniset oikein käteviä! ). Pohja jäähtymään pakkaseen ja sillä välin täytteen pariin.

Mantelimaitoon sekoitetaan chiasiemenet, annetaan imeytyä muutama tunti. Tämä kannattaa siis tehdä etukäteen. Hyytelön sekaan lisätään muussattu banaani ( kokonainenkin toki käy, jos haluaa enemmän makua ja täytettä ), kookossokeri ja vanilja. Sitten asetellaan pohjan päälle muottiin ja hetkeksi pakkaseen. Vartin verran taisivat olla ja se riitti. Sitten koristellaan hedelmillä ja nautitaan hyvässä seurassa 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s