Vaihtoehtovuoka

Vilja- ja maitovaurioinen haaveilee joskus lasagnesta. Sellaisesta runsasrasvaisesta ja tulikuumasta ähkyeväästä, joka vie sekä tajun että terveyden.  Elämässä kun ei voi saada kaikkea, niin täytyy toimia sitten vaihtoehtojen mukaan. Eihän tämä nyt ole tietenkään nähnytkään italialaishenkistä kerrosvuokaa, mutta teeskennellään sen verran, että saadaan navat täyteen. On siinä ainakin kerroksia, jos ei muuta 😀

  • 600g jauhelihaa
  • 200g bataattia
  • 1 sipuli
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 2 purkkia Pirkan tomaattimurskaa ( luomu )
  • 500g kukkakaalia
  • 2 luomumunaa
  • 2 dl mantelimaitoa
  • kourallinen mantelijauhetta
  • voita/öljyä vuoan voiteluun
  • suolaa
  • pippuria
  • kuivattua basilikaa
  • kuivattua timjamia

Ruskista jauheliha ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita lihakerros voidellun vuoan pohjalle. Lisää päälle kypsentämättömästä bataatista lastuja ( kuorimaveitsellä saa hyviä ja tasakoosteisia ). Kaada tomaattimurskat bataattien päälle, mausta suolalla ja basilikalla.

Kuningaskerros valmistetaan siten, että kukkakaali keitetään/höyrytetään kypsäksi. Survotaan silkkiseksi massaksi mantelimaidon kera ja maustetaan isolla kädellä. Lopuksi armottomalla kiireellä kananmunat mukaan ja koko komeus kerroslaatikon päälle. Pinnalle voi ripotella mantelijauhetta ja sitten uunin lämpöön tunniksi. Keskitaso ja 200 astetta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

2 comments

  1. Oisko ideaa millä muulla tuon kuningaskerroksen voisi toteuttaa (edelleen maito- ja viljavammaiselle soveltuva)? Juuri kun söin itseni hetkeksi kukkakaalista yli… 😀

    1. Siihen varmaan käy kaikki muutkin rehut 🙂 Parsakaali olisi varsin jännän värinen. Tai lanttu tai mitä niitä nyt on 😀

      Hiilarihimoisille sopisi varmaan bataattikerroskin.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s