Muodoton joululimppu

Nyt ollaan niin lähellä täydellistä joululimppua, että ihan itkettää taas. Rakenne on vähemmän leipämäinen, mutta maku on jokseenkin kohdallaan. Värikin aika lähellä siirappisisarta 🙂

Valitettavasti kaapista ei löytynyt leipävuokaa, joten jouduin laittamaan taikinan neljän munan kakkuvuokaan. Jos olisi ollut se kunnon astia, niin muotokin olisi ollut kunnollinen. Nyt ei ihan niin nättiä, mutta mitäs siitä. Maku on edelleenkin tärkeämpää kuin visuaalisuus.

  • 4 luomumunaa
  • 0.5 dl kookossokeria
  • 1 dl mantelijauhetta
  • 1.5 dl riisijauhoa 
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 rkl CocoVin psylliumkuitua
  • 50g gheetä ( perusvoi käy oikein hienosti myös )
  • 1 rkl piparkakkumaustetta
  • 2 rkl kuminansiemeniä
  • 1 tl Kalaharin suolaa

Vatkaa munat ja kookosokeri. Lisää kuivat aineet ja lopuksi sulatettu rasva. Laita leipävuokaan, paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia. Oh la-laa ja joulu on talossa ❤

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Mainokset

3 comments

  1. Nami! Voisikohan tuota riisijauhoa korvata jollain? Gluteenittomilla jauhoilla? Kookosjauholla? 🙂

    1. En ole koskaan käyttänyt gluteenittomia jauhoseoksia, joten en osaa sanoa niiden käyttäytymisestä mitään 🙂

      Kookosjauho sopii varmasti, mutta ehkä pienemmällä määrällä.

      1. Kiitos! Täytyy varmaan kokeilla kookosjauholla sitten 🙂

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s