Nakkipiilo ilman nakkia

2002 eksyin odotusaikana Vauvalehden keskustelupalstalle. Siellä tuli vietettyä aikaa turhankin paljon ja niitä kiivaita ja varsin provokatiivisia keskusteluja muistelen kaiholla. Se oli aikaa ennen Facebookia.

Vauvapalstalla puhuttiin nakkipiiloista. Se aiheutti suoranaista raivoa ja varmasti monet kotiäidit saivat puolikkaita sydänkohtauksia. Nakkipiilo oli siis joku sämpylä, jonne survottiin jemmaan nakki ja sitten se syötiin. Ei sen vaarallisempaa. Tänään ne nakkipiilokohtaukset tulivat taas mieleen, kun näin  tämän. Pakko oli kokeilla. Ilman nakkia ja ilman mitään.

  • 3 valkuaista
  • 3 dl mantelijauhetta ( Sallinen )
  • 5 tl psylliumia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl Kalaharin suolaa
  • 2.5 dl kiehuvaa vettä

Sekoita kuivat aineet, lisää valkuaiset ja vatkaa hetki. Pari minuuttia taisi oma vatkain huutaa. Sitten sekaan kuuma vesi rauhanomaisin elkein. Taikina leivinpaperi päälle, itse tein viisi litteää ja varsin epämääräistä möykkyä. Uunin keskitasolle 175 asteeseen ja taisivat olla 45 minuuttia.

Kuori on rapea, sisus ontto. Voisin kuvitella, että sen sisään saisi sullottua kaikenlaista kivaa aina lohitahnasta, avokadomoussen kautta jauhelihakastikkeeseen. Kaikki käy 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

9 comments

  1. Ihana ohje, mutta parempi määrä psylliumia on 5 rkl. Näin luki alkuperäisessä ohjeessa. Nousevat mukavammin. Kiitos mahtavista resepteistä!

    1. Tuo psylliumin määrä riippuu paljon valmisteesta. Hienojakoista riittää vähempi määrä, isokoosteisempaa saa heitellä enemmän 🙂

      Hienoa, että onnistui 🙂

      1. Mistä muuten tietää onko itsellä tuota hienojakoista vai karkeampaa 😮 …? Varmaan hölmö kysymys mutta kun kaapissa on vaan yksi purkki eikä aiemmin ole psylliumia kokeillut 🙂

      2. Se hienojakoinen on melkein pölyä ja karkeampi on selvästi isolastuisempaa.

        Jos se on sellainen leivinjauheen näköinen purkki ja koostumus, niin se on sitä hienojakoisempaa ja imee nestettä isommalla kouralla 😀

      3. Kiitos 🙂 . Eli mulla on tuota karkeampaa kun on jotain korppujauhon ja leivinjauheen välistä. Nämä lähtee ehdottomasti kokeiluun!

      4. Kannattaa kokeilla varovaisesti. Kaikki menee Pelastusarmeijalle, jos yliannostelee psylliumia 😀

      5. NamnamNAM!! Leipää on Alun aloittamisen jälkeen ollut ikävä, ja nämä kyllä toimivat ihan satasella sen korvikkeena. Pari piti vetää voin kanssa heti suoraan pelliltä, josko nuo loput saisi jo ihan kunnon täytettäkin sisäänsä… Psylliumia laitoin nyt 3 rkl eli tuplasin alkuperäisen ohjeen, ja hyvin toimi. Kiitos Nina ihanasta reseptistä!!

  2. Tätä pitää ehdottomasti kokeilla, pistämpä viikonlopun aikaansaannokseksi, väliin tietty kalkkunanakkia 😉

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s