Olympiakeppi

Kyllä te tiedätte, miltä etnisen ravintolan kebab maistuu. Minäkin tiedän ja oikein lämpimästi muistelen viime kesän Berliiniä ja sen runsaskätistä keppilihatarjontaa. Liha on hyvää. Varrasliha on hyvää. Myös uuniliha on hyvää, jos siinä on aavistus keppiä. Tässä on. Oikein iso sellainen 🙂

Omistettu kultahiihtäjäjille, jääkiekkojoukkueelle ja kaikille niille, jotka tänä päivänä toivat urheiluriemua suomalaisten sydämiin. Kiitos.

  • 1 kg luomujauhelihaa 
  • 0.5 dl rouhittua mustapippuria
  • 1 rkl Kalaharin suolaa

Lisää lihan sekaan mustapippuri ja suola. Survo sauvasekottimella taikina silkinpehmeäksi ja tasakoosteiseksi. Asettele foliopaperin päälle pötkyläksi. Taittele toinen foliopaperi päälle ja rutistele pötkö oikein tiiviiksi ja rullaa päistä vielä viimeistetkin ilo irti. Paketin tulee olla mahdollisimman tiivis, jotta rakenteesta tulee oikeanlainen.Laita möykky leivinapaperin päälle. Paista uunin keskitasossa, 100 asteessa neljä tuntia. Avaa paketti maltillisesti ja anna jäähtyä hetki.

Nautitaan tomaattisoosin ( tomaattimurskaa, kuivattua basilikaa, suolaa, mustapippuria ) tai jogurtin ( mustapippuria, kuivattua basilikaa, suolaa ) kanssa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

One comment

  1. Päivitysilmoitus: Perhepizza | Luolalaboratorio

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s