Vahinkokeitto

Kaikki alkoi siitä, kun halusin menettää myskikurpitsaneitsyyden. Jollain amerikkalaisella sivustolla hehkutettiin uunivihanneksia ja kuvat olivat kuolattavia. Siitä lähdettiin ja keittoon päädyttiin😀 Ei niinkään poikkeavaa toimintaa tässä talossa, jossa erehdyksien kautta päädytään huippusuorituksiin. Tässä vaiheessa lienee aiheellista huomauttaa, että resepti sisältää tuorejuustoa, joten maito-ongelmaisten ei kannata hyperventiloida.

Keitto on siis puhdas vahinkovauva. Oli niin muiken makuista, että piti oikein stepata hetki heikon munuaisen kanssa. Tätä tulee taatusti tehtyä toistekin ja kenties jo tänään puhisee kurpitsa uunissa❤

  • Reilu puolet keskikokoisesta myskikurpitsasta
  • 2 punasipulia ( keltainenkin käy, ei olla värirajoitteisia )
  • 4 valkosipulin kynttä ( enemmänkin on jees )
  • Puolikkaan peukalon mitta tuoretta inkivääriä ( Lidlistä saa perulaista luomua )
  • 1 tl Kalaharin suolaa + tarvittaessa lisää
  • 2-3 rkl macadamiaöljyä
  • 0.5 dl tuorejuustoa ( Philadelphia )
  • Vettä pieni liraus
  • Chilijauhetta suutuntumalla😀

Kuori ja pilko myskikurpitsa. Samoin sipulit ja inkivääri. Laita folion sisään, lorottele päälle macadamiaöljy ja suola. Hauduta ja paahda uunissa tunnin verran, 200 asteessa. Kaada sekä kasvikset että liemi kattilaan, soseuta, mausta, lisää tuorejuusto ja syö. Sinänsä helppo ja hurmaava keitto, jos ei ole kiire🙂

Maitotuotteita välttelevä voinee käyttää kookoskermaa. Meillä sitä ei ollut tarjolla ja sattumalta löytyi tyttären leipomispuuhien jäljilta tuota Philadeplhiaa, joka sopi happaman maun vuoksi aivan heittämällä makean kurpitsan kaveriksi.

10696417_787433661294718_8161179158410916076_n

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s