Parsaa ja pottua

Jälleen mentiin vahinkoajatuksella. Ensin haaveilin perinteisestä perunasalaatista, sitten vaihdon parsakaaliin ja jostain kananmunan kautta päädyttiin siihen, että lautaselta löytyi parsakaali-perunasalaattia feat. kananmuna😀 Oikein näppärä ja nopea salaatti, jos sattuu olemaan tarveaineet edelliseltä päivältä valmiina.

  • 2 pientä keitettyä perunaa
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • puolikas parsakaali keitettynä, paistettuna, raakana tai ihan miten vaan
  • 1 avokado
  • pätkä tuoretta chiliä
  • 1 sitruuna
  •  ( 2 rkl mantelimaitoa/ mitä tahansa vaihtoehtomaitoa )
  • suolaa
  • kevätsipulia

Pilko perunat, parsakaali ja kananmunat. Silppua sekaan ihanainen kevätsipuli. Survo avokado + haluttu määrä chiliä ja sitruunamehu sauvasekoittimella , lisää tarvittaessa nestettä esim. mantelimaidon muodossa. Sekoita kastike hyvin ja mausta suolalla. Lisää salaatin sekaan ja anna maustua tovi. Tuoreet yrtit sopivat vallan mainioisti sekaan. Niitä nyt ei vain sattunut kello 05 löytymään kaapista😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s