Parjattu peruna

Olen ollut joskus hyvinkin perunavastainen. Karppauskauden alussa tulin täysin vakuuttuneeksi, että peruna on aivan Perkeleestä. Menin nettikeskustelujen imuun niin hirveällä vauhdilla, että näin vain hiilihydraattipahiksia ympärilläni ja jatkoin itse tätä demonisoimista isolla äänellä. Kuvittelin olevani jotekin parempi ihminen, kun heitin hyvästit perunalle ja ilkuin ikävästi niitä, jotka nauttivat eivät olleet niin pottuvastaisia.

Takaraivossa on edelleen karppausheimon huutelut siitä, miten peruna on saattanut Suomen lihavaksi ja niitä pitäisi syöttää vain sioille. Tänä päivänä osaan onneksi nauraa sekä itselleni että muille koohottajille. Ja tiedoksi, että ei se peruna ole paha asia. Ei ainakaan niille, joille se ei aiheuta anafylaktisia shokkeja tai muutoin vain suolistokutinaa. Peruna on pop❤

Aivan älytöntä kieltäytyä perunasta vain sen vuoksi, että se ei sovi jonkun ismin periaatteisiin. Älytöntä sekin on, että heimoveljeä, bataattia, roudataan pallon toiselta puolelta lentokoneella hypermarkettiin ja sitä pitää suosia vain siksi, että se nyt vain kuuluu tähän mun dieetti-ismiin. Ymmärrän, että vaihtelu on virkistävää enkä jeesustele lainkaan sen käyttäjiä. Lähinnä murisen tässä omille hölmöyksille, joita tuli tehtyä.

Peruna on oivaa lähiruokaa. Kotimaista, kotona tuotettua, suomalaista, perinteistä. Vielä kun tuuppaa omat sormet multaan ja kasvattaa kaikella rakkaudella satoa, ollaan jo laadukkaan ja eettisen evästämisen äärellä. Ei voi olla väärin.

Peruna on kelvollinen hiilihydraattilähde ja kaiken lisäksi siitä saa vielä kaupan päälle mm. kaliumia ja karotenoideja. Se on halpa ja monikäyttöinen täyte vatsalle🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Aika monta tyyppiä mahtuu 200 grammaan🙂

Monikäyttöisyydellä en tietenkään tarkoita nyt sitä, että perunasta saa ranskalaisia ja sipsejä. Saa toki niitäkin, mutta jokainen varmasti tietää, että terveysvaikutteisuus päättyy siihen, kun sipsipussi rapisee. Peruna on paljon muutakin kuin Estrella tai Taffel😀

Tässä yksi helppo ja hyvä tapa valmistaa maukkaita perunoita.

  • perunoita ( yllätys )
  • suolaa
  • macadamiaöljyä
  • mantelijauhetta

Pese perunat. Asettele ne sievästi uunivuokaan. Viillä pintaan ruudukko ja sivele kevyesti öljyllä. Ripottele riittävästi suolaa ja lopuksi pieni hippunen mantelijauhetta. Paista uunissa niin kauan, että pinta on kaunis ja peruna pehmeä. Paistoaika riippuu tietenkin möllyköiden pulleudesta. Nämä tyypit olivat uunissa reilun tunnin 200 asteessa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lidlistä luomua❤

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ennen uunia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Uunin jälkeen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Komistukset❤

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s