Kahvi

Aamun rasvakahvi

Herra Sundvik sen aloitti. Rasvakahvi on kaikkien kaveri. Etenkin niiden, joille ei aamupala maistu, mutta kahvi kuitenkin. Rasvasta saa energiaa, hyvästä kahvista virkeyttä. Huono kahvi tekee kiukkuiseksi, joten sitä ei kannata juoda 😀

  • Pari kuppia rakkaudella valmistettua kahvia
  • 1-2 rkl gheetä ( MCT, kookosöljy, voi, what ever )
  • 1 tl kanelia
  • 0.5 tl kardemummaa
  • Ripaus Kalaharin suolaa

Sauvasekottimella kaikki kauniisti vaahdoksi ja sitten ääntä kohti. Se on niin helppoa, että heikottaa. Taatusti jaksaa pari tuntia vinkumatta oikein hyvin 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

Minuutin muki

Maailmassa on sittenkin oikeudenmukaisuutta. Ainakin siltä tuntuu, kun ensin eksyin tänne ja sitten sinne. Tuli hiljaiseloa viettäneelle mikrollekin taas käyttöä. Minuutti mikrossa, toinen valmisteluissa. Ei voi enää helpommaksi mennä 🙂

  • 0.5 dl Sallisen mantelijauhetta
  • 2 luomumunaa
  • 2 rkl CocoVin raakakaakaojauhetta
  • 2 rkl CocoVin kookossokeria
  • ripaus Kalaharin suolaa
  • 3 rkl kahvia

Sekoita kupissa kuivat aineet, lisää kahvi ja munat. Sekoita huolellisesti, ettei jää sattumia. Sen jälkeen minuutin mikrotus. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hifikahvia

Niinhän siinä tietenkin kävi, että itsekin piti tarttua kahvikansan hittituotteeseen. Bulletproofin kahvin väitetään olevan terveyshenkistä ja sitä nauttimalla saa kehoonsa vain hyödyt eikä haittoja lainkaan. No, en nyt ole ihan vakuuttunut. Ainakin markkinointi on onnistunutta ja siitä tietenkin aina taputukset. Suurin odotuksin tilasin Englannista kaksi pussia. Toimitus oli nopea eikä nyssykän saapumiseen mennyt viikkoakaan. Postikuluineen nuo kaksi pakettia maksoivat muistaakseni noin 50 puntaa.

Maku oli hienoinen pettymys. Olin etukäteen fantasioinut jonkinlaista pärisyttävää kokemusta, mutta ihan siihen ei päästy. Peruskahvilta maistuu, tosin onhan siinä taustalla se terveyshenkinen ajatus ”puhtaasta” ja ”vähemmän toksisesta” kahvista. Ehkä se kompensoi sen, ettei kahvi maistunut juuri huoltamolaatua kummoisemmalta. Tosin toinen kupillinen kookosöljyn- ja voin kanssa maistui jo kohtuulliselta 🙂

Eilen olin ihan varma, etten tilaa enää koskaan. Tänään olen sitä mieltä, että en ehkä olekaan enää mitään mieltä. Saas nähdä, miten käy jatkotilauksen. Juodaan nyt nämä kaksi pussia ensin pois 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kello viiden kahvi

Riippuvuussuhde hampunsiemeniin jatkuu ja tänä aamuna pöräytin kahvin sekaan viehättävää maitoa. Naapureille terveisiä ja toivottavasti en herättänyt 🙂

  • 0.5 dl kuorittuja hampunsiemeniä
  • 0.5 dl vettä
  • vajaa 0.5 tl luomuvaniljaa 
  • 1 tl kookossokeria

Surisuta ainesosat keskenään ja kaada kahvin sekaan. Käytin sotkemiseen sauvasekoitinta, koska näppäränä naisena osasin ennustaa, että KitchenAid heittäisi siemenet pitkin kannua ja maidontuotanto päättyisi siihen. Suosittelen siis mieluummin sauvasutkutinta 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Blendattu banaani

Tämä on niitä päiviä, jolloin toivoisi omistavansa terveet sisäelimet. Niitä odotellessa voi syödä ja juoda blendattua banaania. Ensin vaikka kahvin seassa ja sitten pakastemarjojen päällä vaniljakastikkeen muodossa. Toimii oikein hienosti kummassakin. Yllätyin kahvin ja banaanin yhdistelmästä ja piti oikein kaataa toinenkin kupponen kitaan, kun oli niin kivaa.

  • 1 reipas banaani
  • miniripaus suolaa
  • luomuvaniljaa maun mukaan

Heitä blenderiin ja vaahdota niin, että naapurikin kuulee. Sen jälkeen ilolientä voi lorottaa kahvin sekaan. Laitoin yhteen pieneen kahvikuppiin ruokalusikallisen lientä ja se riitti. Paksumman ja makeamman sumpin ystävät voivat laittaa enemmän 🙂

Puolikohmeisten marjojen päälle tuo ”kastike” sopii hyvin myös.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Peksu loves Papaija

Hyvien uutisten jälkeen palkitsin itseni parhaalla mahdollisella tavalla. Pekoni, tuo rakkauden jaloste ❤ Tänään mentiin papaijan kanssa kimppaan ja mennään toistekin. Ihan parasta palkintoruokaa ❤

  • 1 perulainen papaija
  • 1 paketti runsaslihaista Pajuniemen luomupeksua
  • vapaavalintainen salaatti
  • muutama cashewpähkinä ( lisätty kuvan jälkeen )

Kärvennä peksu, pilko papaija. Syö ja kiitä elämää. Tähän yhden naisen settiin meni puolet pekonilaatikosta ja muutama siivu papaijaa. Se riitti 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERAS-marketista tarttui matkaan Rainbown luomukahvia. Reiluakin vielä. Oikein mukava tuttavuus ja saatan ostaa toistekin. Jotenkin pehmeä ja lempeä maku. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Elonmerkkejä

Onhan tämä nyt aika noloa, että päivitystahti on näin onnetonta. Kaikki johtuu vain yksinkertaisesti siitä, ettei ole mitään asiaa. Syömiset ovat päivästä toiseen tylsiä ja ihan samanlaisia eikä niissä ole mitään kerrottavaa. Toivotaan kuitenkin, että jonkinmoista aktivoitumista tulisi tässä kesän aikana. Olen siirtynyt vuorotteluvapaalle ja nyt kun ei ole kiire mihinkään eikä työstressiä, niin saattaa tuo keittiökin taas kiinnostaa jossain vaiheessa. Nyt nautitaan elosta ja eletään hetkessä. Terveysongelmienkin suhteen alkaa olla valoa tunnellissa, joten täältä tullaan elämä ja keittiö 🙂

Jonkun aamun normaali munakas.

Grillattua kanaa ja fetasalaattia on mennyt jo monta viikkoa. Toivottavasti kyllästyminen tulee kohta 🙂

Kahvia, siihen ei kyllästy koskaan ❤

Tämän aamun nautinto.

Jälkipääsiäinen

Pakkopyhävihaajana kieltäydyin pääsiäisen vietosta. Jo senkin vuoksi, että sain luvan olla pitkät päivät töissä ja lapsettomana. Ei siis ollut tarvetta lahdata lampaita eikä piilotella munia. Myöhäisherännäisenä ajattelin tehdä pääsiäishenkisen rahkan tänään ja voi hyvää päivää, miten maukasta se oli. Melkein ihastuin pääsiäisajatukseen. Tuotos on tietenkin aivan epäluolamainen. Satunnaisherkkuna kuitenkin käypää osastoa ja siksi sen tänne talletan. Niuholuutaiset voivat ummistaa silmänsä tässä kohtaa. After Easter, täältä tullaan!

  • 1 purkki luomulaatuista rahkaa 
  • 2 dl luomukermaa ( tavallinen pilaa tietenkin kaiken… )
  • 1 luomusitruuna
  • ½ dl mantelirouhetta
  • 1 dl luomurusinoita
  • vastapuristettua appelsiinimehua
  • vaniljasteviaa 
Liota rusinoita monta tuntia appelsiinimehussa. Niin kauan, että pullistuvat ja saavat muikean maun. Vatkaa kerma, sekoita rahka, pulleat rusinat, mantelirouhe sekä sitruunan kuorta maun mukaan. Lopuksi tietenkin itse hedelmäliha mukaan ja tarvittaessa vaniljasteviaa, jos lähtee ikenet lentoon. Aika hauska yhdistelmä tuo makeus ja kirpeys. Mantelirouhe tarjoilee rakennetta ja maitotuotteet puolestaan vatsaoireita. Olkoon jälkipääsiäinen kuitenkin sen arvoinen 🙂

The kahvi
Kaiken syntisyyden lisäksi ostin tänään hävyttömän hyvää kahvia. Kilohinta oli vähän enemmän kuin Ikean tuotoksilla, mutta maku oli sijoituksen arvoinen. Ei tästä nyt konkurssia syntynyt onneksi. Jamaican Blue Mountain on nyt uusi musta. Amen! 🙂


Baristapelleilyä ja suklaanyhertämistä

Ei saapunut labraan alastonta kahvinkeittäjää, vaikka sellaisen luulin tilanneeni. Sen sijaan Aeropress tuli ja vei mennessään. En tiennytkään, että kahvi voi oikeasti maistua kahvilta eikä suodatinpaperilta. Nyt tiedän ja paluuta ei enää ole. Aivan järkyttävän helppoa ja hyvää valmistaa maukasta kahvia. Kiitos sille herrasmiehelle, joka antoi tämän edullisen vinkin 😉

Ja ei, kahvia EI juoda Ikean juomalasista, vaan posliinikulhosta. Tässä on vain menossa ensin tämä valmistusprosessi ja testaus 🙂 Taustalla häärii papumylly, joka on vielä neitsyenä. Seuraavaksi siis papujen metsästykseen.


Sivistyneet nykyihmiset nauttivat kahvin kanssa suklaata, joka on valmistettu rakkaudella ja raivolla. Esiraivolla siksi, että en koskaan onnistu saamaan raakasuklaasta sen kummempia nautintoja, koska ne maistuvat aina *piip*. Tällä kertaa sain sentään jotain ihan kelvollista aikaiseksi. Ei liian makea, kuten yleensä. Tosin tästäkin voisi stevian jättää kokonaan pois, niin olisi ehkä enemmän happaman emännän makuun 🙂

  • 2 rkl kovettunutta kookosöljyä ( saattoi olla vähän reilustikin )
  • 1 rkl raastettua kaakaovoita
  • 2 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 tl lucumaa
  • 5 tippaa vaniljasteviaa
  • 1 tl raastettua appelsiinia
  • maailman vähiten suolaa
Sulata vesihauteessa rasvat ja sekoita muut sekaan. Puoli tuntia pakkasessa ja sitten jakoon. Vaikeaa suklaanyhertäminen ei ole. 
Suoraan pakkasesta jakoon. Sopii myös lapsille.

Kahvia ja diagnoosihärkää

Pahoittelut, ettei taaskaan ole tarjolla reseptiä. Vain yleishölinää ja viihdykettä itselle. Tässä sairaslomalla aika tuntuu pysähtyneen ja ajatukset rullaavat vain oman olotilan ympärillä. Tänään päätin kuitenkin laajentaa tajuntaani hieman ja lähdin käymään Caffissa. Kerrassaan ihania kahvipapuja ja biljoonaa eri laatua. Olettaisin, että tästä aukeni nyt ihan uusi kahvimaailma. Huomenna varmaankin keittiöön saapuu vähäpukeinen barista ja espressokeitin. 

Kolme uutta kaveria 🙂

Brasilialainen koeajossa.

Kahvi + kuppi = kahvikuppi


Kahvikaupan jälkeen tuli niin suuri nälkä, että piti päästä lounaalle ketjupöytään. Uuden diagnoosin kunniaksi oli virkistävää käydä valmiin lautasen kimppuun. Ravintolasyöminen ei ole ongelmallista edes paleon periaatteiden mukaisesti. Jonkun verran on kuitenkin tehtävä joustoa, jos aikoo selviytyä ilman ahdistuksia. Olen vapauttanut itseni niistä ajatuksista, että paistorasvana käytetään koneöljyä ja kastikkeissa saattaa olla sokeria. Kaikkea ei voi kontrolloida, joten pipo pois päästä ruokapöydässä 🙂

Esiähkyyn hapankaalia, porkkanaa, kaalia ja salaatinkastiketta. Sen verran kuivaa ruohoa, että oli kasteltava se tuolla epäkelvolla soosilla.

Diagnoosihärkää cajunkastikkeella, coleslawia, paistettua sipulia ja paprikaa sekä vastapäisen herran lautaselle rullattu maissitanko. Eläin oli hyvää ja sitä oli riittävästi.