majoneesi

Abba goes kevät

Wohoo! Kevät on tullut keittiöön. Se tarkoittaa sitä, että nyt pikotaan ja pätkitään innostuneen hypomaanisena 😀 Kaupassa tulee hepulit yrttihyllyn edessä ja tekisi mieli kuljettaa kaikki ylväsasentoiset yrtit kotiin. Kevät on niin hieno asia ❤

  • 1 prk tonnikalaa 
  • 3 keitettyä perunaa
  • 1-2 suolakurkkua
  • kauheasti lehtikaalia
  • saman verran ruohosipulia
  • 2 rkl majoneesia

Pilko perunat ja suolakurkku. Valuta tonnikala, sekoita ja sotke kaikki yhteen. Syö ja nauti ❤

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kevät ❤

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kello kuuden pihvit

Kun nukkuu ihan täysillä yön, niin sitä voi loikkia jo 04 aikaan ylös virkeänä. Se on oikein hyvä aika herätä ja aloittaa kokkailu. Tänään pellille pääsi pihvi. Jauhelihasta tietenkin. Eihän tässä taloudessa juuri muuta lihaa näy. Kenties siksi, että luomujauhis on helppoa, hyvää ja sitä on saatavilla ilman sen suurempia ponnisteluja. Hifistelyyn sitten joskus jotain muuta, mutta arjen myllerryksessä ei ole aikaa ajella ympäri Suomea peurojen perässä. 

  • 400g luomulaatuista nautaa
  • 2 luomumunaa
  • 2 luomuporkkanaa
  • Kolmen sortin sipulia ( puna, kelta ja kevät )
  • Suolaa
  • Grillimaustetta ( mielellään vähän liikaa )
Sekoita, työnnä uuniin ja syö. Ei sen vaikeampaa 🙂
Kaveriksi busailin majoneesipohjaisen salaatin, jota piristin tuoreella inkiväärillä. Hip hei! Toimii 🙂
  • Äipän säilykepunajuuria
  • Luomumajoneesia
  • Luomuomenaa
  • Tuoretta inkivääriä
Raasta kaikki ja sekoita. Tuoreen inkiväärin kanssa kannattaa tietenkin mennä suutuntumalla. Oma pää on sen verran pervo, että pidän räjytystunnelmista, joten raastoin sekaan aika ison palan 🙂

Mun majoneesi

Saatan olla jotenkin pervessi, koska pidän majoneesista. Painonvartija-aikana se oli suoraan Saatanasta eikä siitä saanut edes puhua. Nykyään onneksi uskallan puhua ja jopa syödä. Monta kertaa viikossa. Oliiviöljyn laatuun ja makuun kannattaa panostaa, koska pahanmakuinen öljy = pahanmakuinen majoneesi. 
2 luomumunan keltuaista
1 dl neitsytpuristettua oliiviöljyä, luomua tietenkin 😉
Ripaus suolaa
3 tl sitruunaa
1 tl siitepölyhunajaa
Vatkaa ensin keltuaiset, sitruuna ja suola. Lisää öljy ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Lopuksi hunaja sekaan ja tarvittaessa lisää sitruunaa ja suolaa. Helppoa ja ihan lisäaineetonta 😉 Tämä sitruunaversio sopi oikein hyvin savulohen kaveriksi. Ah, syöminen on niin ihanaa! 🙂


After Party

En vietä minkäänlaista yöelämää tai rillutteluhetkiä. Olen toki harjoittanut kyseisiä toimia entisessä elämässäni. Hyvin useinkin 🙂 Tiedän siis viikonlopun kotiintuloajat ja grillikioskin jonotukset. Niin ja myös sen, miltä tuntuu lihapiirakka rinnuksilla tai kurkkusiivu korkokengässä. Ajatus tälle aterialle syntyi yöllä, kun tuijottelin tyynyliinan kulmaa ja mietin, mitä kivikaudella olisi tarjottu baarikansalle ennen roihujen sammumista. Pekonia tietenkin! 


Pekonia
Palvikinkkua
Paprikaa, neuroottiselle kahta eri väriä 🙂
Sipulia
Omenaa
Selleriä
Majoneesia
Pippuria


Paista pekoni rapeaksi. Kuutio ainekset, sekoita ja syö. Mikäli on jostain syystä kuitenkin nauttinut muutakin kuin lähdevettä, niin ei ehkä kannata tarttua teräaseisiin ja paistinpannuun. Se grillijono saattaa olla turvallisempi vaihtoehto 🙂 Tokihan tämä kelpaa after party-ateriana myös, jos ei ole hervoton delirium ja hienomotorisia häiriöitä. Enjoy! Selvänä tai sumussa. Pekoni toimii AINA! 🙂