Mango

Suklainen mangotuokio

Kahden kerroksen vanukas on varsin näppärä välipala koululaisille ja aiheellinen herkku myös keski-ikäiselle lomailijalle 😀

Suklaapohja

  • 2 banaania
  • 1 dl maustamatonta heraa
  • 2 dl cashewmaitoa ( mikä tahansa liemi kelpaa )
  • ripaus suolaa
  • 0.5 dl raakakaakaojauhetta
  • 1 dl chiasiemeniä

Blendaa kaikki, laita tarjoiluastioihin ja anna huilata yön yli.

Keltainen kerros

Avaa Bonne-purkki ja kaada ohut kerros suklaahyytelön päälle. Oho, se oli siinä 😀 Kunnon ihminen tietenkin survoo ihan omin käsin mangoa soseeksi, mutta vetelehenkinen menee Prismaan ja ostaa valmiin purkin sieltä.

Oikein hyvää sisällä lisättyä sokeria.

Oikein hyvää sisällä lisättyä sokeria.

Tämä on oikein hyvää kaakaojauhetta. Ei ole niin kitkerän pistävää. Löytyy Tokmannilta :)

Tämä on oikein hyvää kaakaojauhetta. Ei ole niin kitkerän pistävää. Löytyy Tokmannilta 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kevätkakku

Kevät on mahtava asia. Valoa, iloa, toivoa ja innokkuutta. Sitä on myös keittiö täynnä. Raakatuotokset ovat olleet pitkään tauolla, nyt niiden aika on taas. Lähdetään liikkeelle pirteän virkeällä keltaisella värillä 🙂

  • 1 pussi CocoVin pähkinämixiä
  • 200 g kuivattuja taateleita
  • 2 rkl vettä
  • ripaus suolaa
  • 300 g pakastettuja mangokuutioita ( tuore käy tietenkin, jos on hyvälaatuisia yksilöitä tarjolla )
  • 2 banaania
  • 2 rkl kookossokeria 
  • 2 tl psylliumia ( sitä hienojakoista )
  • vajaa desi sulatettua kookosöljyä
  • mulpereita

Survo sauvasekottimella pähkinät pienemmäksi. Itse jätin isompiakin palasia sekaan, on mukavampaa hommaa hampaille. Hienonna toisessa kulhossa pieni erä kerrallaan taateleita. Yritin yhdessä aikoinaan ja siitä ei tullut muuta kuin kuumana huutava sekoituspuikko. Siksi kannattaa toimia pienissä erissä 😀 Yhdistä taatelit ja pähkinät, lisää 2 rkl vettä+ suola ja muotoile joko irtopohjavuokaan tai leivinpaperin päälle. Itse käytin neljän munan kakkuvuokaa, kun irtopohja oli hukassa. Laita pohja pakkaseen hetkeksi.

Sekoita blenderissä banaani ja sulaneet mangot. Lisää mukaan kookossokeri ja psyllium ripotellen. Lopuksi kookosöljy. Mikäli kotoa löytyy vaniljaa, niin sitä voisi sekoitella myös sekaan. Meillä ei ollut, joten oli oltava ilman 🙂 Tässä ohjeessa ei ole ällön makeaa tunnelmaa, joten jos sellaista tavoittelee, niin kannattaa laittaa reilummin kookossokeria.

Lisää täyte pohjan päälle ja ripottele päälle mulperimarjoja. Laita pakkaseen rauhoittumaan tunniksi tai pariksi. Se oli siinä. Sekä kakku että ohje 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Aamuhuudatus

Päivän voi aloittaa laulamalla virsiä tai huudattamalla blenderiä. Synkkinä aikoina molemmat saattavat toimia, jälkimmäisestä on ainakin tuore kokemus tarjolla 🙂

Liota chiat mantelimaidossa. Puoli tuntia riittää malttamattomille, hitaammille pari tuntia. Kuori mango ja blendaa se ensin liemeksi, lisää sitten muut sekaan. Jos tahtoo lirumpaa, niin sekaan voi lorottaa lisää mantelimaitoa. Tämä lusikoitava malli on myös varsin kelvollinen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA