Puolukka

Päivän puuro

Lapsena syötiin puolukkapuuroa ja kylmää maitoa. Tietenkin melkoisella sokerilisällä, koska eihän 70-luvulla syntynyt voinut iloita happamista marjoista. Puolukkapuuroon liittyy kuitenkin lempeä lapsuusmuisto ja mielelläni sitä muistoa kannan mukanani ❤ Tänä päivänä tosin sokerikuorma ja mannasuurimot eivät ole ystäviä. Eikä myöskään kylmä maito.

  • 2 dl pakastepuolukoita
  • 5 pehmeää taatelia ( Pirkan luomut ovat oikein käyttökelpoisia )
  • ripaus suolaa
  • 5 dl vettä
  • 1 dl karkeaa riisijauhoa ( Farinaa käytin )
  • 1 banaani

Laita puolukat ja taatelit kiehumaan. Anna porista sen verran, että unohdat koko homman. Tähän meni siis noin 20 minuuttia 😀 Soseuta puolukat ja taatelit tasaiseksi liemeksi. Vatkaa riisijauhot liemeen, keitä 10 minuuttia. Jäähdytä puuro hyvin. Sillä välin, kun puuro hyytyy viileäksi, voi odotella banaanin kylmettymistä pakastimessa. Näppärä tosin pitää aina pakastimessa banaanisiivuja. Pakastaminen siksi, että banaani makeutuu entisestään ja menee ihan sokerivaahdosta, kun sen jäisen kohmeisena surisuttaa.

Viimeinen vaihe on siis annoksen kokoaminen. Laita kylmä ja kuohkeaksi vatkattu puuro astiaan ja lisää banaanivaahtoa. Noin, se oli siinä. Taatusti hyvää 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

Puolukkapino

Banaanimunakas on helppo ja nopea eväs. Täyttää hyvin ja sen jälkeen jaksaa porskuttaa. Ainoa ikävä ominaisuus on se, että siihen kyllästyy helposti ja banaanin makeus saattaa joskus potkaista naamalle. Kirpeys ja vaihtelu tuovat apua hätätilanteeseen 🙂

  • 2 kananmunaa
  • 1 banaani
  • 0.5 tl psylliumia
  • 0.5 tl jauhettua kardemummaa
  • 0.5 tl kanelia
  • kourallinen puolukoita
  • ripaus suolaa
  • paistamiseen macadamiaöljyä/kookosöljyä/voita/ what ever

Muussaa banaani, lisää munat ja muut aineet. Paista joko munakas tai minilättyjä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vain smoothie

Yksinkertaisuus on elämässä parasta. Liian monimuotoiset- ja sävyiset asiat aiheuttavat stressiä. Pää tulee kipeäksi heti, jos pitää kikkailla ja märehtiä. Eikä kyse ole vain ruoka-asioiden pyörittelystä, vaan yleensäkin elämästä. Ei kannata miettiä liikaa, koska silloin siinä käy niin, että yhtäkkiä pöydällä onkin valtava kasa ongelmia, joita siinä ei alunperin ollut. Perusasiat, perusarki, perusihminen. Keep it simple ❤

Joskus piti hifistellä, hakea sitä parasta ja kirkkainta suuntaa. Korkeammalle ja kovempaa. Treenilaturinkin piti olla kaikkien lihaskoneiden suosimaa, puhtainta, laadukkainta ja kaikkea. Oli aminohapot, paastotilat, ketogeeniset, dieetit. Aina joku tila päällä. Smoothie ei ollut smoothie, se oli aina jotain. Onhan se edelleenkin toki jotain. Siinä on komponentit kohdallaan, se antaa energiaa ja voimaannuttaa. Nyt se on tosin vain simppeli drinkki. Ilman emotionaalista suorittamista. Se on vain smoothie ❤

  • 2 dl pakastepuolukoita
  • 1 pieni banaani
  • 1 rkl glutamiinia ( vatta tykkää )
  • 1 dl maustamatonta heraa 
  • 1 mitta Emerald Balancea
  • 1 mitta Madre Labsin C-vitamiinijauhetta
  • ripaus suolaa
  • vettä notkistamiseen
  • muutama manteli

Aineet koneeseen, mantelit syrjään ja ne koristeeksi päälle. Uppoavat kivasti lasin pohjalle ja suu saa vähän hommia ja amylaasiasiat pysyvät järjestyksessä. Helppoa ja hyvää. Ihan kuin elämäkin 😀

Jumppajuoma, aamupala, treenilaturi. Siitä on moneksi.

Jumppajuoma, aamupala, treenilaturi. Siitä on moneksi.

Äm ja Gee, mikä terveyspiirakka!

Postimies pimputti ja toi laatikollisen CocoVia. Erityishuomio kiinnittyi riisiproteiiniin ja sitä oli päästävä heti kokeilemaan. Riisiproteiinissa on ominaismaku ja vähän esitärisytti se, että tuleeko maku jotenkin silmille. No ei tullut 😀

Maidoton ja gluteeniton piirakka sai kaverikseen myös suoraan kanatarhasta noukitun munan. Se oli niin kuuma, että piti laittaa tumput käteen. Hyvin eksoottinen kokemus saada minuutin vanha muna syliin. Iso käsi lähituotannolle ja luomulle. Kiitos 🙂

Pohja:

  • 1 kananmuna 
  • 0.5 dl riisiproteiinia
  • 0.5 dl kookosöljyä 
  • 0.5 dl mantelijauhetta
  • 2 rkl kookossokeria
  • 2 rkl kookosjauhoa
  • ripaus suolaa

Kuoriosa:

  • 2 dl puolukoita
  • 3 keskikokoista pilkkubanaania
  • 1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 2 rkl psylliumkuitua (  jos käytät hienojakoista psylliumia, niin sitä riittää paljon vähempi määrä )

Sekoita kananmuna ja riisiproteiini kulhossa. Haarukalla sekoitus sujuu oikein hyvin. Lisää mantelijauhe, sulatettu kookosöljy, suola ja kookossokeri. Sekoita tasaiseksi. Lopuksi kookosjauho. Taputtele piirakkavuokaan, kookosjauholla vuoratut sormet toimivat hyvin. Paista pohjaa 10 minuuttia uunin keskitasolla, 180 asteessa.

Muussaa banaanit sauvasekottimella hyvin tasaiseksi. Lisää sekaan lusikalla sekoittaen psyllium ja kaurahiutaleet. Laita puolukat piirakapohjan päälle ja banaani-psyllium-kaurahiutale-sotku kanneksi. Sitten uuniin, 180 asteeseen puoleksi tunniksi. Hienot ihmiset nauttivat piirakkaa vaikkapa vaniljakerman tai jogurttikastikkeen kanssa. Perusihminen syö sellaisenaan seisten keittiössä 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Riisidrinkki

Lootuskaupalle kiitos riisproteiinista, jonka sain testattavaksi. Korkkasin pussin tänään treenin jälkeen ja tein vikkelän smoothien. Oikein onnistunut juoma. Ne, jotka pitävät makeammasta voivat lisätä enemmän makeutusta. Yritin ensin pelkällä banaanilla, mutta riisin maku työntyi aika voimallisesti esiin, joten lisäsin muutaman tipan vaniljasteviaa. Toimi 🙂

  • 1 pieni banaani
  • 2 dl pakastepuolukoita
  • 1 rkl glutamiinia 
  • 1 mitta riisiproteiinia
  • vaniljasteviaa muutama tippa
  • 2 dl mantelimaitoa

Blendaa ja juo 🙂

Riisiproteiini tulee varmastikin heran ohella vakituiseen käyttöön. Vaikkakin riisi maistuu jonkun verran läpi, niin omaan suuhun tuo sopii. Maku on riisimäinen, joten jos tykkää pupeltaa jyviä, niin varmaankin tykkää myös tästä 😀 Maustamaton muoto pääsee taatusti myös leivonnaisten sekaan. Voisin kuvitella, että vaihtoehtoleivän seassa toimii järjettömän hyvin. Lisää riisiproteiinista voi lukea Lootuskaupan sivulta.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA