Puuro

Porkkanakakkupuuro

Bongasin eilen Instagramista Katarina Tunturin porkkanapuuron ja pitihän sitä itsekin sitten söheltää tyhjien kaappien kautta puuroa purkkiin. Aivan järkyttävän rumasta kuvasta huolimatta puuro oli erittäin maukasta ja täyttävää. Tästä ohjeesta riittää mielestäni kahdelle, koska sen verran tuntui olevan tuhtia, että puolet jäi lautaselle.

  • 1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 4 dl vettä
  • 1 rkl chiasiemeniä
  • 1 iso porkkana
  • muutama rusina
  • 1 rkl kookossokeria
  • 1 rkl voita
  • 1-2 tl kanelia
  • suolaa maun mukaan

Heitä kattilaan vesi, kaurahiutaleet, rusinat, chiasiemenet ja raastettu porkkana. Anna hautua rauhanomaisesti 20 minuuttia. Lisää voi ja kookossokeri sekä kaneli. Lopuksi sopivasti suolaa, jotta ei maistu litkulle.

 

Jessus, että on ruma kuva :D

Jessus, että on ruma kuva 😀

Mainokset

Päivän puuro

Lapsena syötiin puolukkapuuroa ja kylmää maitoa. Tietenkin melkoisella sokerilisällä, koska eihän 70-luvulla syntynyt voinut iloita happamista marjoista. Puolukkapuuroon liittyy kuitenkin lempeä lapsuusmuisto ja mielelläni sitä muistoa kannan mukanani ❤ Tänä päivänä tosin sokerikuorma ja mannasuurimot eivät ole ystäviä. Eikä myöskään kylmä maito.

  • 2 dl pakastepuolukoita
  • 5 pehmeää taatelia ( Pirkan luomut ovat oikein käyttökelpoisia )
  • ripaus suolaa
  • 5 dl vettä
  • 1 dl karkeaa riisijauhoa ( Farinaa käytin )
  • 1 banaani

Laita puolukat ja taatelit kiehumaan. Anna porista sen verran, että unohdat koko homman. Tähän meni siis noin 20 minuuttia 😀 Soseuta puolukat ja taatelit tasaiseksi liemeksi. Vatkaa riisijauhot liemeen, keitä 10 minuuttia. Jäähdytä puuro hyvin. Sillä välin, kun puuro hyytyy viileäksi, voi odotella banaanin kylmettymistä pakastimessa. Näppärä tosin pitää aina pakastimessa banaanisiivuja. Pakastaminen siksi, että banaani makeutuu entisestään ja menee ihan sokerivaahdosta, kun sen jäisen kohmeisena surisuttaa.

Viimeinen vaihe on siis annoksen kokoaminen. Laita kylmä ja kuohkeaksi vatkattu puuro astiaan ja lisää banaanivaahtoa. Noin, se oli siinä. Taatusti hyvää 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA