Rusina

Huumauspiirakka

Ensinnäkin pahoittelut hävyttömän rumasta kuvasta. Niin on järkyttävä, että nolottaa 😀  Jos nyt kuitenkin voidaan sivuuttaa tämä epäesteettinen otos ja siirrytään suoraan siihen, että maku on enemmän kuin kymppi. Sehän se elämässä on tärkeintä. Sisältö nimittäin ❤

Ajattelin tehdä perinteisen mausteisen kahvikakun. Sellaisen komeauraisen ja jykevän tornimallisen, kyllä te tiedätte 😀  Kävi kuitenkin niin, että komerossa oli käynyt varkaita enkä löytänyt ammattileipurin välineistöä ja se ainoa kuivakakkuvuoka oli mennyt paikkaan X. Oli siis pakko tyytyä matalaan vuokaan, joten hylkäsin kakkuajatuksen ja siirryin suoraan piirakkaan. Ja kyllä kannatti vaihtaa sekä suunnitelmaa että toteutusta, koska tässä tuotoksessa on maut ja tunnelmat niin kohdallaan, että ihan silmäkulma kostuu.

Por favor ja hyvää joulua. Ainakin tuoksun perusteella 😀

  • 100 g huoneenlämpöistä voita
  • 1 dl kookossokeria
  • 2 munaa
  • 2 tl psylliumia
  • 1 dl kaurajauhoa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl neilikkaa
  • 2 banaania
  • 1 dl rusinoita
  • ripaus suolaa

Vatkaa voi ja kookossokeri vaahdoksi. Lisää munat ja kuivat aineet. Lopuksi muussattu banaani ja rusinat. Asettele huumaava taikina leivinparilla vuorattuu vuokaan ( itsellä kakkupohjavuoka, 24cm. Pienempikin kyllä käy, niin tulee pulleampi lopputulos) ja paista uunin keskitasolla, 180 asteessa noin 35-40 minuuttia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

Vaimennuspallot

Joskus käy niin, että kaapit ja oma napa huutavat samalla volyymilla täytettä. Joskus käy myös niin, ettei ole energiaa lähteä metsästämään äänenvaimentimia. Silloin täytyy tyytyä vähään ja olemattomaan. Sattumalta olin pistänyt muutaman mantelin veteen kellumaan, tosin ajatuksella, että tekisin mantelimaitoa. No, maidot sikseen ja palloa peliin.

  • 2 dl liotettuja manteleita
  • 1 dl luomurusinoita
  • ripaus suolaa
  • 1 tl piparkakkumaustetta
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 rkl raakakaakojauhetta
  • mantelirouhetta

Survo mantelit ja rusinat sekaisin sauvasekottimella. Lisää tarvittaessa 1-2 rkl vettä, jos taikina on liian jämäkkää. Sekoita muut aineet sekaan ja tee tasakoosteinen massa. Pyörittele palleroita ja dippaa mantelirouheeseen. Kookoshiutaleet sopivat myös hyvin naamiointiin. Hetkeksi jääkaappiin ja sitten suuhun.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA