Salaatti

Abba goes kevät

Wohoo! Kevät on tullut keittiöön. Se tarkoittaa sitä, että nyt pikotaan ja pätkitään innostuneen hypomaanisena 😀 Kaupassa tulee hepulit yrttihyllyn edessä ja tekisi mieli kuljettaa kaikki ylväsasentoiset yrtit kotiin. Kevät on niin hieno asia ❤

  • 1 prk tonnikalaa 
  • 3 keitettyä perunaa
  • 1-2 suolakurkkua
  • kauheasti lehtikaalia
  • saman verran ruohosipulia
  • 2 rkl majoneesia

Pilko perunat ja suolakurkku. Valuta tonnikala, sekoita ja sotke kaikki yhteen. Syö ja nauti ❤

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kevät ❤

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mainokset

Parsaa ja pottua

Jälleen mentiin vahinkoajatuksella. Ensin haaveilin perinteisestä perunasalaatista, sitten vaihdon parsakaaliin ja jostain kananmunan kautta päädyttiin siihen, että lautaselta löytyi parsakaali-perunasalaattia feat. kananmuna 😀 Oikein näppärä ja nopea salaatti, jos sattuu olemaan tarveaineet edelliseltä päivältä valmiina.

  • 2 pientä keitettyä perunaa
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • puolikas parsakaali keitettynä, paistettuna, raakana tai ihan miten vaan
  • 1 avokado
  • pätkä tuoretta chiliä
  • 1 sitruuna
  •  ( 2 rkl mantelimaitoa/ mitä tahansa vaihtoehtomaitoa )
  • suolaa
  • kevätsipulia

Pilko perunat, parsakaali ja kananmunat. Silppua sekaan ihanainen kevätsipuli. Survo avokado + haluttu määrä chiliä ja sitruunamehu sauvasekoittimella , lisää tarvittaessa nestettä esim. mantelimaidon muodossa. Sekoita kastike hyvin ja mausta suolalla. Lisää salaatin sekaan ja anna maustua tovi. Tuoreet yrtit sopivat vallan mainioisti sekaan. Niitä nyt ei vain sattunut kello 05 löytymään kaapista 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Kevättä edes lautasella

Täytepostaus, ihan puhtaasti. Jokainen osaa pilkkoa tomaattia ja keittää kananmunia, joten reseptiä ei ole tarjolla 😀 Sen sijaan haluan kiekua ilmoille sellaisen asian, että kevät on täällä. Ei ulkona, mutta sisätiloissa ainakin. Joka vuosi tulee se hetki, jolloin tunkkaiset lihapadat saavat kyytiä ja paksujen ruokien tilalle asetellaan rapeaa ja kevyttä. Kroppa kiljuu rehuja. Voisin syödä kaikki vihannestiskit ihan heittämällä. Pää huutaa vihreän salaatin, sitruunan ja kaikenlaisen paukkuvan perään. Lihat ovat jäähyllä, oikeastaan kaikki proteiinit tökkivät. Niitä kuitenkin nautitaan melkein väkisin. Rasvojen kanssa sama homma. Ei voisi vähempää kiinnostaa edes avokado, voihylly yököttää ja pähkinät aiheuttavat pahoinvointia myös. Hyh.

Silloin, kun keho kiljuu, se on vaimennettava. Ei voi olla väärin, että himoitsee vähärasvaista salaattia. Joku tarkoitus sillä on, joten toimitaan mielihalun mukaan. Enkä analysoi sen tarkemmin tätä vihreää vaihdetta. Hanat auki ja kaasu pohjaan 🙂

Tänä aamuna lautanen ei tosin näyttänyt ihan vihreältä. Johtuen siitä, että joudun olemaan kahden kuumepotilaan kanssa kotona enkä voinut hylätä jälkikasvua vihreän vuoksi. Olisivat kyllä pärjänneet kauppareissun ajan, mutta halusin olla hyvä äiti 😀 Mentiin siis tyhjän kaapin antimilla. Oikein hyvin mentiinkin.

Lautasella kaksi mulkeroa proteiinia esittämässä. Liraus macadamiaöljyä rasvana, balsamicoa muuten vaan ja hiilarina pieni omena. Lepopäiväksi riittävät makrot. Tänään kun ei urheilla mitään. Ainoa miinuspuoli tässä on se, että joutuu tekemään kovasti töitä suulla, kun kaikenlaiset muhonnokset ja sosepadat ovat suhahtaneet suuhun ilman sen suurempia toimenpiteitä. Nyt jauhetaan 😀

S-marketista löytyi balsamicoa luomuna. Melkein voisi kysyä, että kannattiko maksaa pari euroa enemmän, mutta en kysy :D

S-marketista löytyi balsamicoa luomuna. Melkein voisi kysyä, että kannattiko maksaa pari euroa enemmän, mutta en kysy 😀

Vähänkö nättiä <3

Vähänkö nättiä ❤

Munat mukana.

Munat mukana.

No siinä se.

No siinä se.

Kukkislisä

On taas niin helppoa, että huimaa. Tämän grillikauden suosikkilisuke lihalle, linnulle ja niille muille barbaarieväille, joita sinne grilliin asetellaan.

  • pienehkö kukkakaali
  • 250 g tomaattia
  • 2 rkl macadamiaöljyä
  • 1 rkl siideriviinietikkaa 
  • suolaa ja mustapippuria
  • tuoretta yrttiä 

Blendaa kukkakaali silpuksi. Raastaminenkin käy, ainakin hermojen päälle 🙂 Pilko silpun sekaan tomaatit. Lisää öljy ja siideriviinietikka sekä reilusti suolaa ja mustapippuria. Tuoreet yrtit sopivat sekaan kuin nyrkki silmään, jos niitä sattuu kaapissa olemaan. Korianteri on oma suosikki ❤

Salaatti on edukseen silloin, kun on saanut murjottaa hetken aikaa jääkaapissa. Pari tuntia on otollinen aika. Ahneet tosin syövät suoraan kulhosta ja kaiken kerralla 😀

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vihreää voimaa

Näinä ahdistavina ja synkkinä aikoina keho tahtoo voimaantumista. Aurinko katoaa ja kropan pitäisi olla valmis vastaanottamaan talven haasteet virkeänä. Välttämättä kurkkusiivu lautasen reunalla ei ole ihan riittävä elementti. Tarvitaan tehotoimia. Sekä lautaselle että lasiin. En listaa tähän klorofyllylliä, pH-tasapainoa, puhdistusteemaa enkä hehkuta vihreyden voimaa. Jokainen tietää 😉

Aamu on hyvä aloittaa maistelemalla ruohonleikkuria. Ykkösellä alas ja eteenpäin. Makuelämyksiä sen sijaan tarjoilee jo vuosien takaa Emerald Balance. Sen kanssa voi namistella. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Lautaselle rehuja. Tällä hetkellä petän parsakaalia ruusuversiolla, kunnes taas palaan anteeksiantoa kerjäten takaisin tumman toverin äärelle. Perussalaattia menee mukavasti. Prismasta tarttui viimeksi matkaan säkillinen. Rucolaa käytän melko paljon, vauvapinaattia ja vuonankaalia myös. Rasvakomponenttikin on vihreä. Ah, avokado ❤

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Itse ateria. Punasipulilla, valkosipulilla ja tuoreella inkiväärillä maustettua tehotuotettua broileria. Muutaman tunnin jaksaa vihreän voimalla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA